鶏肉とじゃがいもは一口大、人参は乱切り、玉ねぎは薄切り。

圧力鍋を中火で熱し、サラダ油を入れて鶏肉を軽く炒める。

一度火を止めて1の野菜と水を入れたらふたをしてやや強火にかけ、ピンが上がったら弱火で6分加圧調理する。

その間にウィンナーを半分にカットし、ブロッコリーは茎を切って子房に分けて3分下茹でしておく。

加圧調理～自然冷却が終わったらふたを開けてウィンナーを入れ、シチューミックスを振り入れながら混ぜる。

弱火にかけてとろみがついてきたら牛乳を入れて弱火で5分。
最後にブロッコリーを入れる。

お皿にご飯(1人分は茶わん1杯)を盛り、上からシチューをかけて出来上がり。