安いよその①( ´艸｀)鶏皮キムチ

クックZ268CA☆'s cooksnap of when they made 安いよその①( ´艸｀)鶏皮キムチ.
簡単おいしい's cooksnap of when they made 安いよその①( ´艸｀)鶏皮キムチ.
＊みぃた＊
＊みぃた＊ @cook_40055014

鶏皮1パック100円(゜∀゜)!!
そのうちの半分を使って作るおつまみです☆
このレシピの生い立ち
鶏皮ってとってもお手ごろ価格ですよね( ´艸｀)

焼き鳥屋さんの串もいいけど、1品料理にだってなるのです！

まず半分は、旦那さんの大好きなピリ辛キムチにしました～

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材料

おつまみ2人分
  1. 鶏皮 1/2パック分
  2. キムチだれ
  3. キムチの素 大さじ1くらい
  4. コチュジャン 小さじ1くらい
  5. お砂糖 少々
  6. みりん 少々

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、食べいい大きさに切った鶏皮を入れて炒めます。油はいっぱい出るので入れなくてOKです！

  2. 2

    焦がさないように炒めていくと、油が出る出る…(´∀｀;)ペーパーでふき取っていきます。

  3. 3

    炒めている間に、ボウルにたれの材料を入れてよく混ぜておきます。

  4. 4

    焼けた皮を3のたれに入れ、よく混ぜたら食べるまで置いておちつかせます。

  5. 5

    皮とたれがよくなじんだらできあがりです☆
    ピリッとして噛むと鶏皮のうまみがじゅわーんなおつまみです♪

コツ・ポイント

皮からとにかく油が出てくるので、ペーパーでよく取ってあげるくらいでしょうか^^

焼く時間を短くすると、柔らかい食感に、よく焼くとカリッと歯ごたえのある食感になります
お好みでこさえてみてください♪

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