ひじきとおからの煮物♪

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わん吉の母's cooksnap of when they made ひじきとおからの煮物♪.
Beek
Beek @cook_40042495

ひじきとおからが大好きな方へ♪
食物繊維、イソフラボンで特に女性にオススメ❤
このレシピの生い立ち
おからとひじきが大好きで♪
でも、中途半端に２つが残っちゃったので一緒に煮物にしてみました♪

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材料

４人分
  1. ひじき（水で戻して） 90g
  2. おから 35g
  3. みりん 大さじ２
  4. しょうゆ 大さじ１
  5. だしの素 小さじ１
  6. 水（おからの水分により） ２００～３００ｃｃ
  7. ねぎ １０ｃｍくらい
  8. うすあげ １／２枚
  9. エリンギ 小１本
  10. ごま油 小さじ１～２

作り方

  1. 1

    ごま油でひじきを炒める♪弱から中火でさっと（底をこがさないように！）

  2. 2

    おからも投入☆おからがパラパラになるようにほぐしながら炒める♪

  3. 3

    だしの素、水を投入しキモチ火を弱める♪
    もちろん、だし汁があればそれで☆

  4. 4

    小口切りのねぎ、半分に切って細切りにしたうす揚げ、５ｍｍ角に切ったエリンギも投入♪

  5. 5

    みりん、醤油で味付けをして後は時々混ぜながら焦がさないように水気が無くなるまで♪

  6. 6

    お酒は使っていませんが、きっちりひじきを炒め、みりんのアルコール分もあるのでひじき臭さは無いと思います≧∀≦ｂ

  7. 7

    材料があまったとき試していただけると嬉しいです＾＾
    アレンジでコロッケに入れても♪

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レシピ作者

Beek
Beek @cook_40042495
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のんびりまったりお料理楽しんでます♪家族に糖尿病予備軍がいるので、基本はヘルシーに☆☆★☆よろしくお願いします☆★☆
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