人参と松の実の塩炒め
ぼのつま @cook_40012774
にんじんも松の実もとっても甘くなります。
このレシピの生い立ち
雑誌で見た人参とひまわりの種の炒め物。松の実で代用してちょっと薬膳風に。
アプリでひらく作り方
- 1
人参はへたを取り、皮付きのまま斜め薄切りにしてから千切りにする。
- 2
松の実はフライパンで乾煎りしておく。
- 3
フライパンに胡麻油と人参を入れ中火にかける。ちりちりして来たら火を弱めてじっくり炒めて火を通す。
- 4
松の実を加え、塩こしょうしてざっと混ぜ合わせる。
- 5
オリーブオイルでも美味しいです。
コツ・ポイント
にんじんの甘みが出てしんなりするまでしっかり炒めます。
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