玉ねぎはスライスし、ベーコンは１センチ幅に切っておきます。じゃがいもは一センチ角に切り、レンジで2分加熱しておきます。

卵はボウルに割り入れてまぜておきます。

油をひいたフライパンで玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりしたらジャガイモも入れて軽く混ぜます。

2のフライパンに、ボールにときほぐしておいた卵をいれます。軽く混ぜましょう。弱火でゆっくりと火を通していきます。

ひっくり返せるくらいに焼けたらフライ返しで返して反対の面も焼きましょう。中まで火が通ったら出来上がりです。