すぐできる☆青菜と豚肉のオイソース炒め

フライパンを熱して胡麻油、しょうがのみじん切りを加えて香りが出るまで炒める。

2に豚小間を入れて、すりおろしニンニクを加えて豚肉になじませながら炒める。

豚肉に火が通ったら、人参を玉ねぎと青菜の芯の部分を入れてしんなりするまで炒める。

4に青菜の葉の部分をばさっと入れて酒を加えて強火で蒸すように炒める。

5に塩麹、砂糖、オイスターソース、醤油を加えて全体がなじんだら完成。