アプリでひらく作り方
- 1
イカは解凍後お酒（分量外）につけて臭みをとる。小松菜は軽く湯がいて5cmくらいずつに切っておく。
- 2
酒・みりん・出し汁・薄口醤油を強火にかける。沸騰したらイカ・しめじ・小松菜の順番に投入。味をみながら少しだけ塩をいれる。
- 3
最後に溶いたタマゴを回し入れ、半熟になったら火をとめます♪
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コツ・ポイント
テーブルに出す直前に卵をいれてください(^_^)
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