豚肉と大根の甘辛炒め

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ま～～ゆ
ま～～ゆ @cook_40125272

冬はいろんなところから大根をいただくコトが多いので…
いろいろと大根の活用を考えました。今年の我が家の人気メニューでした
このレシピの生い立ち
子供たち向け→甘目
両親向け→醤油強め
と、味の調節ができてご飯が進むおかずを作っていたらできたレシピですｗ

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材料

2人分くらい
  1. 大根 10センチ
  2. 豚肉 100グラム
  3. 醤油 適量
  4. 砂糖 適量
  5. ゴマ油 適量
  6. ネギ（ゴマ） 適量

作り方

  1. 1

    最初に断っておきます。
    材料はどんな量でも作れます。
    調味料も好みの量でいいんです。

  2. 2

    大根を3～5ミリ角の5センチの棒状にきります。

  3. 3

    ゴマ油をフライパンで温め、大根を入れて水分を飛ばしつつ炒めて、豚肉を加えます。

  4. 4

    だいたい火が通ってきたら、砂糖、醤油を入れて炒め煮みたいにしていきます。

  5. 5

    最後に香り付けのごま油をちょっと入れて、器に盛り付けて、ネギ（ごま）を上にちらして完成です！！

コツ・ポイント

うちは、甘い味付けが好きな子供たち中心でおかずを作りますが…
パパのおつまみには醤油が強めが喜ばれます。
できるだけ水分を飛ばした方がおいしいかな♪
調味料は少しずつ加減して入れれば、味の調節は可能です。
とにかく平日の料理は簡単に！！

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レシピ作者

ま～～ゆ
ま～～ゆ @cook_40125272
に公開
一人暮らしはじめました！今は、お魚を焦がさず焼くことと、かぼちゃの煮物を極めることに命懸けてます！！ｗ私は自分でレシピを作るより、みなさんのレシピを活用させていただくことの方が多いと思います＞＜美味しくてかわいいお菓子を！美味しくて健康的なお料理を！と考えて日々キッチンに立っています。私のレシピはかなり目分量で作っても、大失敗にはならないズボラレシピです＾＾；
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