ウチのネギタン塩。のネギ

ぽこせん @cook_40047845
タンだけじゃなくて鶏肉でも美味しい!長ネギが沢山あるなら是非☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べに行っていた焼き肉屋さんのネギタン塩のネギが美味しくて真似してつくりました私のネギタン塩の食べ方はこれ!
作り方
- 1
長ネギの青い所は使わず、ギリギリの所まで使います。スライサーか包丁で薄く小口切りにスライス。
- 2
ネギの中心部がフワフワ?育ってしまっているネギなら←分かりにくかったらすみません。中心部は使わず白髪葱の要領で小口切り。
- 3
ザルに入れ水で強めに揉み、水でエグみを洗い流します。それから水にさらしておく5分〜10分。水気をしっかり絞る。
- 4
全てを混ぜ入れてネギに馴染ませる。味をみて調整して下さい。牛タンに乗せて出来上がり♡
コツ・ポイント
特になし
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