ウチのネギタン塩。のネギ

ぽこせん
ぽこせん @cook_40047845

タンだけじゃなくて鶏肉でも美味しい!長ネギが沢山あるなら是非☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べに行っていた焼き肉屋さんのネギタン塩のネギが美味しくて真似してつくりました私のネギタン塩の食べ方はこれ!

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材料

4人くらい
  1. 長ネギ 2本
  2. ごま 大さじ1
  3. レモン 大さじ3〜4
  4. 味塩コショウ 多めに適量
  5. すりゴマ 小さじ2
  6. お好みで黒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    長ネギの青い所は使わず、ギリギリの所まで使います。スライサーか包丁で薄く小口切りにスライス。

  2. 2

    ネギの中心部がフワフワ?育ってしまっているネギなら←分かりにくかったらすみません。中心部は使わず白髪葱の要領で小口切り。

  3. 3

    ザルに入れ水で強めに揉み、水でエグみを洗い流します。それから水にさらしておく5分〜10分。水気をしっかり絞る。

  4. 4

    全てを混ぜ入れてネギに馴染ませる。味をみて調整して下さい。牛タンに乗せて出来上がり♡

コツ・ポイント

特になし

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レシピ作者

ぽこせん
ぽこせん @cook_40047845
に公開
娘を妊娠中にクックに出会い、1人目妊娠中は時間を持て余し、何かして無いとうっかり食べてしまう日々に今まで作った事のないレシピで時間を潰しました。母体の体重増加を防ぐ為に黙々とお菓子やら料理を作り一日を楽しい作業で過ごしました。今では高1娘+小5息子+夫は130キロありましたが糖質制限で94キロまで落としました。 シナモン・コーヒー・ピザ大好きなど田舎に住むお母さんです。
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