鮭の中華風クリーム煮

あいコロリン
あいコロリン @cook_40034576

中華味のクリーム煮
ゴハンに良く合います♪
このレシピの生い立ち
鮭が安かったのでw

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材料

  1. トラウトサーモン 150グラム
  2. しめじ 60グラム
  3. タマネギ 小半分
  4. 塩コショウ 少々
  5. 中華スープの素(顆粒) 大匙1
  6. 豆乳 1カップ
  7. ごま 小匙1

作り方

  1. 1

    サーモンは一口大に切って、軽く塩コショウしておく。
    タマネギは薄切りにしておく(繊維を切るようにしたほうがお勧め)

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、サーモンを両面焼き付ける。
    軽く火が通ったら切ったタマネギとしめじも一緒に炒め合わせる。

  3. 3

    タマネギがしんなりして、サーモンに火が通ったら、カップ半分のお湯で溶いた中華スープと豆乳を加えて煮立たせる

  4. 4

    少し煮詰めてスープがトロッとしたら、塩コショウで味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

炒める時は、サーモンが崩れないように、サーモンいはあまり触らないで下さいね

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レシピ作者

あいコロリン
あいコロリン @cook_40034576
に公開
お料理大好き(*^O^*)もっと色々作れるようになりたいな~♥♥(o→ܫ←o)♫
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