作り置き。人参とヒジキのマリネ
YOGAママ @cook_40068771
これからの季節にサッパリして鉄分豊富。
このレシピの生い立ち
暑い時期にサッパリしたマリネなら作り置きできて便利だと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし千切りにした人参とヒジキを入れサッと茹でざるに上げて水を切ります。
- 2
ボウルに薄切りの玉ねぎ、人参、ヒジキを入れたら温かいうちに調味料を全部入れます。
- 3
よく混ぜて味を見て好みの味にしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
人参は歯ごたえを残した方が美味しいです。調味料は目安なので味は加減してください。ツナ缶を加えるとご馳走マリネになりますよ。
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