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鍋1つで簡単カレーうどん
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鍋1つで簡単カレーうどん-レシピのメイン写真

鍋1つで簡単カレーうどん

cocococook
cocococook @cook_40149921

主食、蛋白質、野菜が全部摂れます。玉ねぎ→野菜→肉の順に入れるだけ。
このレシピの生い立ち
以前、グッチ祐三さんがテレビで紹介なさっていた、味噌汁を使ったカレーうどんのつくり方を参考にしました。

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以前、グッチ祐三さんがテレビで紹介なさっていた、味噌汁を使ったカレーうどんのつくり方を参考にしました。

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鍋1つで簡単カレーうどん

cocococook
cocococook @cook_40149921

主食、蛋白質、野菜が全部摂れます。玉ねぎ→野菜→肉の順に入れるだけ。
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以前、グッチ祐三さんがテレビで紹介なさっていた、味噌汁を使ったカレーうどんのつくり方を参考にしました。

主食、蛋白質、野菜が全部摂れます。玉ねぎ→野菜→肉の順に入れるだけ。
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材料

1人分
  • 玉ねぎ 1個
  • きのこ類(えのき、しめじ、舞茸、エリンギなど) 1パック
  • 肉(豚肉薄切、鶏モモ肉、牛薄切肉、ささみなど) 120~150g
  • 豆腐または厚揚げ 100~150gの1パック
  • 市販の味噌汁 1/2袋
  • カレールー 1人分(手順1参照)
  • ゆでうどん 1/2~1袋
  • 牛乳or豆乳 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    ※「グリコの2段熟カレー」は、1人分ずつ内装されていて便利!

    • 鍋1つで簡単カレーうどん作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を1/3~1/2入れて、火にかける。

    • 鍋1つで簡単カレーうどん作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを切る。カレー鍋の時は、3cm幅位(大き目)にカット。1個を1/4に切るのでも良い。

  4. 4

    玉ねぎを2の鍋に入れる。

    • 鍋1つで簡単カレーうどん作り方4写真
  5. 5

    ふたをして、玉ねぎがちょっと透き通ってくるまで煮ましょう。

    • 鍋1つで簡単カレーうどん作り方5写真
  6. 6

    きのこを投入~

    • 鍋1つで簡単カレーうどん作り方6写真
  7. 7

    厚揚げまたは豆腐を大き目に切って投入~

    • 鍋1つで簡単カレーうどん作り方7写真
  8. 8

    お肉をほぐしながら投入~ →白っぽく色が変わったら、火が通ったサイン

    • 鍋1つで簡単カレーうどん作り方8写真
  9. 9

    市販の味噌汁1/2袋を入れましょう

    • 鍋1つで簡単カレーうどん作り方9写真
  10. 10

    カレールー1人分を入れましょう→溶けるまでじっくりまぜまぜ。

    • 鍋1つで簡単カレーうどん作り方10写真
  11. 11

    ゆでうどん1/2~1袋を入れる。(具の下になるように横から沈めると良い)

    • 鍋1つで簡単カレーうどん作り方11写真
  12. 12

    もう1回ぐつぐつしたら、火を止め、牛乳を仕上げに入れる。

    • 鍋1つで簡単カレーうどん作り方12写真

コツ・ポイント

具は大き目にカット。牛乳を入れるまで吹きこぼれることもないので、強めの火でぐつぐつと!
鶏モモ肉は、「から揚げ用」と書かれて売られているものは、切る必要が無くて便利^^

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cocococook
cocococook @cook_40149921
2013/04/25 08:12に公開

このレシピのキーワード

カレー うどん 豆乳 豚肉 えのき キノコ シメジ エリンギ お肉 ささみ 鶏もも肉 牛スライス 厚揚げ 牛乳 まいたけ 玉ねぎ 豆腐 ゆでうどん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18362992
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