鍋1つで簡単カレーうどん
cocococook @cook_40149921
主食、蛋白質、野菜が全部摂れます。玉ねぎ→野菜→肉の順に入れるだけ。
このレシピの生い立ち
以前、グッチ祐三さんがテレビで紹介なさっていた、味噌汁を使ったカレーうどんのつくり方を参考にしました。
鍋1つで簡単カレーうどん
主食、蛋白質、野菜が全部摂れます。玉ねぎ→野菜→肉の順に入れるだけ。
このレシピの生い立ち
以前、グッチ祐三さんがテレビで紹介なさっていた、味噌汁を使ったカレーうどんのつくり方を参考にしました。
作り方
- 1
※「ｸﾞﾘｺの2段熟ｶﾚｰ」は、1人分ずつ内装されていて便利！
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- 2
鍋に水を1/3~1/2入れて、火にかける。
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- 3
玉ねぎを切る。カレー鍋の時は、3cm幅位（大き目）にカット。1個を1/4に切るのでも良い。
- 4
玉ねぎを2の鍋に入れる。
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- 5
ふたをして、玉ねぎがちょっと透き通ってくるまで煮ましょう。
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- 6
きのこを投入～
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- 7
厚揚げまたは豆腐を大き目に切って投入～
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- 8
お肉をほぐしながら投入～ →白っぽく色が変わったら、火が通ったサイン
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- 9
市販の味噌汁1/2袋を入れましょう
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- 10
ｶﾚｰルー1人分を入れましょう→溶けるまでじっくりまぜまぜ。
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- 11
ゆでうどん1/2~1袋を入れる。（具の下になるように横から沈めると良い）
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- 12
もう１回ぐつぐつしたら、火を止め、牛乳を仕上げに入れる。
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コツ・ポイント
具は大き目にカット。牛乳を入れるまで吹きこぼれることもないので、強めの火でぐつぐつと！
鶏モモ肉は、「から揚げ用」と書かれて売られているものは、切る必要が無くて便利^^
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