タケノコとひじきのうま揚げあんかけ
321かいちゃん @cook_40158901
タケノコの煮物とひじき煮沢山つくりすぎて
家にあるものでリメイク♪
丼にしてもいいかも！ご飯がすすむっ(*^^*)
このレシピの生い立ち
毎週タケノコを実家から貰い、煮物も混ぜご飯も飽きたので...
煮汁っていつも捨てちゃうからもったいないなぁ～と思って、全てリメイクしてみたら、カナリうまいっ！！
下味ついてるから、冷めても美味しいのでお弁当にも(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコ,ひじきを粗めのみじん切りにする
- 2
ボールに★と1をすべて入て混ぜる。
- 3
フライパンに油を入れ約160℃位にする。
スプーンで一口大に形取って揚げる。 - 4
揚げてる間に大根おろしを用意して
タケノコの煮汁とあわせる。
水とき片栗粉を回し入れる。
コツ・ポイント
タケノコは歯ごたえを残す為に粗めにザックリで(^-^ゞ
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