春の香り～ふきの甘味噌炒め和え
まゆみ母ちゃん @cook_40049807
2013/05/28話題入り感謝☆
春の香り～甘味噌＋すり胡麻で美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
毎年 甘辛く煮付けることが多いのですが 今年は 甘味噌でチャレンジ☆ なかなかの味です☆
春の香り～ふきの甘味噌炒め和え
2013/05/28話題入り感謝☆
春の香り～甘味噌＋すり胡麻で美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
毎年 甘辛く煮付けることが多いのですが 今年は 甘味噌でチャレンジ☆ なかなかの味です☆
作り方
- 1
（ふきの下ごしらえ）
鍋にお湯を沸かしておく。
鍋に入る大きさにカットする。
まな板の上で塩を振りかけ板ずりする。→ - 2
←沸騰した鍋にふきを入れ７～８分位茹でる。
ふきを冷水にとり皮を剥き１時間位そのままで。（あく抜き） - 3
ふきを５～６センチ位の長さにカット。
- 4
鍋又はフライパンにふき ★をいれ混ぜ合わせ 水分を飛ばす。（中火～中火弱）
- 5
最後に醤油を垂らし
火を止め すり胡麻をたっぷり入れ 完成です。 - 6
ふきの葉の美味しいレシピ
ID：18985891
☆ふきの葉☆つくだ煮味のふりかけ
参考にどうぞ♪ -
コツ・ポイント
（４）で焦がさないよう 注意して下さい。
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みくﾁｬﾝママ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18363768
