豚肉のチーズ＆エリンギ巻♪
ボーノチースを使って作りたかったので♪トマトソースをかけてちょっとイタリアンな感じにしてみました。
このレシピの生い立ち
ボーノチーズを使って何かつくれないかなぁ？と思って考えました。思った以上においしくて♪リピ中です。
豚肉のチーズ＆エリンギ巻♪
ボーノチースを使って作りたかったので♪トマトソースをかけてちょっとイタリアンな感じにしてみました。
このレシピの生い立ち
ボーノチーズを使って何かつくれないかなぁ？と思って考えました。思った以上においしくて♪リピ中です。
作り方
- 1
ボーノチースとエリンギをお肉に巻ける大きさに切ってください。ボーノチースは1本を横半分に切って更に縦半分に切る。
- 2
豚バラ肉で１を巻きます。くるくるっと♪（まな板の上にラップを大きめにひいてやると楽ですよ）
- 3
マジックソルトと塩コショウをかけます。ラップで少し押してなじませます。
-
- 4
オリーブオイルで３を焼きます。片面が焼けたらひっくり返し、白ワインorお酒を入れて蒸し焼きにします。
- 5
焼いている間にソースを作ります。Aを器に入れ、まぜたらOK♪簡単トマトソースです。
- 6
4が焼けたら５をかけて仕上げます。お野菜を付け合せにしてもいいですし、ポテトでもOKです。
-
- 7
☆トマトソースですが、生のトマトを入れても大丈夫です。☆甘めなのでお好みで砂糖を減らしてください。
- 8
作り終わって出た肉汁でチャーハン
を作ると絶品です！ミックスベジタブルやベーコンなどをいれ火にかけます。 -
- 9
続→そこに余ったご飯を入れて、塩コショウとお砂糖、顆粒コンソメで味付けしてお弁当に詰めるのがマイブーム中です。
- 10
焼くときに、にんにくスライスを入れて一緒に焼いてもおいしいと思います。きのこはエリンギ以外でもOKです♪
- 11
※8の肉汁内の白いのはチーズが溶け出したものです。※
- 12
ボーノチーズとマジックソルトです。マジックソルトがなければクレイジーソルトでもOKです。
-
コツ・ポイント
豚バラ肉がなければしゃぶしゃぶ用とかの薄切りでもいいです。油身が多い方がうまみがでておいしいです。余った肉汁はご飯とまぜてチャーハンにすると絶品なのでお試しあれ！夕御飯でお肉を焼いて肉汁でチャーハンを作ってお弁当にいれると無駄がないですよw
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