簡単お弁当! 豚こまの焼肉風

クッキングママ
クッキングママ @cook_40120086

子供はお肉大好き。朝は忙しいので、作り置きで 時短お弁当。
このレシピの生い立ち
とにかくお弁当は 簡単に。子供はお肉が大好きなので、から揚げ以外で 汁気が出ないもの と考えました。H30.9.5レシピ変更しました。

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材料

  1. 豚こま肉 1パック(250g位)
  2. 焼肉のたれ 適量
  3. 片栗粉 大さじ1くらい
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚こまのパックに直接 焼肉のたれをまんべんなくからめる。片栗粉を入れ、全体にからめる。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、①の豚肉を入れて 全体に広げながら 中火で そのまましばらく焼く。

  3. 3

    フライパンをゆすると 豚肉が動く様になったら、ひっくり返して 裏面もやく。重なっているものは広げて まんべんなく焼く。

  4. 4

    焼けたら ゴマを散らして 1回分ずつに小分けし、冷めたら 冷凍する。

コツ・ポイント

汁気がたれないようにするためなので、焼肉のたれを充分 絡めたら、片栗粉は水分にトロミがつく位でOK。
片栗粉でお肉も 柔らかく、汁も垂れません。照り焼きバージョンも同様に作れます。

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クッキングママ
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