ルーの♡ホタテクリーム煮
♡REBECCA @cook_40150393
ふっくらホタテとクリームのやさしいハーモニー♡
このレシピの生い立ち
外食パスタの具で食べ、おいしかったので作ってみました〜φ(‾¬‾ヾ)
ルーの♡ホタテクリーム煮
ふっくらホタテとクリームのやさしいハーモニー♡
このレシピの生い立ち
外食パスタの具で食べ、おいしかったので作ってみました〜φ(‾¬‾ヾ)
作り方
- 1
キャベツは一口大に切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンににんにくとオリーブ油を入れ弱火にかけ、香りがしてきてら、中火にしキャベツの固いところから順に加え炒める。
- 3
キャベツをフライパンの端によせ、ホタテを加えれ、白ワインをホタテに回しかけ、フタをして蒸し焼きにする。
- 4
水分が飛んだら、生クリーム、塩を加え、仕上げにブラックペッパーを加えできあがり♡
コツ・ポイント
野菜から水分がでると、あっさりとした仕上がりに、しっかり味に仕上げるには中火で水分を飛ばすように作るといいです(*´﹀`*)
ブラックペッパー、タバスコ、レモンetc…パスタにも合います♡
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