ふきのとう☆みそ

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

独特の苦味が美味しい春の山菜です♪
このレシピの生い立ち
おばが作ってくれたふきのとうみそが美味しくて、作り方を教わりました。

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材料

2~3人分
  1. ふきのとう 8~10個位
  2. 味噌 大さじ2
  3. ごま油・砂糖 各大さじ1

作り方

  1. 1

    ふきのとうを洗って、ざくざくと粗めのみじん切りにする。フライパンにごま油を熱し、中火でふきのとうを炒める。

  2. 2

    しんなりしてきたら味噌、砂糖を加えて、味噌を溶き延ばしながら炒め、水分がとんでとろみが出てきたら出来上がり。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

冷めると少し固まるので少々ゆるい位で火をとめる。

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レシピ作者

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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