超お手軽で簡単！★豚肉とトマトの炒め煮★
あやのんのママ @cook_40053984
トマトの酸味がすごくさっぱりとした味わいで、子どもたちは美味しい！！！と絶賛でした。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料の残りで傷むともったいないので作ったら、子どもだちが「これ！！！美味しい」とぺろっと食べたので載せました
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは適当に切ります。茄子は一口サイズに切り、えのきは端を切り落としたらそのまま使います。
- 2
フライパンに豚肉をいれ、少し焼き色がつくまで炒めます。
- 3
茄子、えのき、トマトを上から乗せるように入れて、３分ほど蓋をして蒸らします。
- 4
マジックソルトと焼き肉のたれを入れたら、さいばしとかで混ぜていくとトマトが溶けてスープ状になります。
- 5
トマトの汁で煮るようにして茄子に火が通って柔らかくなったらできあがりです。
-
コツ・ポイント
塩が足らない時は味見をして足してください。
リアクション
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