お鍋でご飯を炊きましょう♪
お米をとぎ始めてから炊けるまで時短しまくり！
お鍋で炊くといいことづくしですよ♪
味付きご飯にも対応可☆話題入り☆ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
結婚初期に高額な鍋を購入したけど、今回は気がとがめ、ニトリで数百円の同じ大きさの物を買ってみました。
古いお鍋と同じようにご飯が炊けるか試しにやってみたら成功！どんなお鍋でも炊けることを確信しました。
今回の鍋は直径約18cmの物を使用
アプリでひらく作り方
- 1
お米をといで水を
たします
塩をひとつまみパラパラといれて
とろ火に10分かける
(塩は水の浸透力upに｡味は出ません) -
- 2
時間になったら中火にかける
沸騰したらとろ火に弱める
1合8分｡1合増すごとに2分のばす -
- 3
火をとめたら
そのまま5分おいて
蒸らす -
- 4
下から返して切るようにまぜれば
できあがり！
さあ召し上がれ♪ -
- 5
3で火をとめたらできるだけ時間をおいてください(5〜10分くらい)
底のご飯もきれいに集められてムダがなくなりますよ！ -
- 6
火をとめてすぐご飯をかえすと底面に
沢山こびりつきます
あとあと面倒なんですよ･･･ -
- 7
何度やっても底面からはがれにくい。しつこいですが。
ご飯をよそるたび
5のように集めると乾燥しにくくなります -
- 8
保温はできないけど節電になるし蓋をすれば変色せずに保存できます。
冷凍は温かいうちにラップして粗熱がとれたら冷凍庫へ - 9
直径16センチのお鍋で150ccと雑穀米を大さじ1で沸騰後とろ火におとして8分。おいしくたけますよ！
-
- 10
お米をといでから火にかけている間におかずの準備をして、炊き終わったらコンロを使うおかずを作るとうまくお台所がまわりますよ
- 11
Dream♪さんからいただいたれぽで話題入りさせていただきました！皆さんありがとうございます☆
-
コツ・ポイント
火にかける時間のおさらい♪(1合=180cc)
1合ｰ8分
2合ｰ10分
3合ｰ12分･･･と2分ずつ目安にのばします
量にあわせたお鍋の大きさでOK
うちでは
250ccｰ10分
500ccｰ12分
750ccｰ15分です
参考に。
リアクション
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