アプリでひらく作り方
- 1
下茹でした筍を薄く切ります。一緒に生姜も薄切りにしておきます。
-
- 2
あぶら麩は1㎝幅に切り、ぬるま湯に浸けて戻します。
使う時は水気はしっかり絞ります。 -
- 3
鍋に油を敷き、筍と豚肉を炒めます。
-
- 4
だし汁を加え、沸騰して来たら弱火にし、砂糖・しょうゆ・生姜を加えてさらに煮ます。
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- 5
お肉にしっかり火が通ったらあぶら麩を加え、味が染み込んだら出来上がりです。
-
- 6
完成！
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コツ・ポイント
生姜とあぶら麩が味の決め手。
ご飯にも合うおかずです。
リアクション
レシピ作者
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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