簡単☆小松菜とじゃが芋のもっちりチヂミ

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

じゃが芋をすりおろして生地に入れるのでもっちりしてヘルシーなチヂミです☆タレも混ぜるだけです♪
このレシピの生い立ち
お好み焼きも作りますが、たまに韓国風のチヂミも食べたくなります☆野菜はお家にあるものでOK♪タレも手作りでいくらでも食べたくなりますよ~

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材料

3~4人分
  1. 小松菜 1袋
  2. じゃが芋 中2個
  3. 生姜すりおろし 1/2かけ
  4. 薄力粉 100g
  5. 小さじ1/2
  6. 200cc
  7. ごま 小さじ1ずつ(2回)
  8. (タレ)
  9. しょう油 大さじ3
  10. 大さじ2
  11. ごま 小さじ2
  12. 砂糖 小さじ1
  13. 白すりごま 大さじ1
  14. 唐辛子(輪切り) 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は1.5㎝幅に切る。じゃが芋はすりおろす。ボウルに小松菜~水までを入れて菜箸で混ぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、中火弱で熱し、1.の半分を入れる。フタをして5分~焼き色が付くまで蒸し焼きにする。

  3. 3

    裏返してフタなしで5分~焼き色が付くまでしっかり焼く。

  4. 4

    タレの材料を全てよく混ぜる。

コツ・ポイント

焼き色が付くまでしっかり焼きます☆小松菜はニラやキャべツ、ほうれん草などでも。。。お試しください♪

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レシピ作者

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935
に公開
いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ブログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のブログ」http://ameblo.jp/lunch2014/
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