簡単ピザ生地♪もっちりタイプ
しょこたんママ @cook_40046060
材料を混ぜて３０分休ませるだけ♥簡単なピザ生地♪もっちりタイプです。娘も大好き☆
このレシピの生い立ち
ピザやパンが大好きで手作りするのですが、ピザ生地は納得できるレシピに出会えず…^^;自分なりに配合を試行錯誤してできましたv(￣ー￣)v
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をボウルに入れる。
- 2
レンジで牛乳を４０℃くらいに温めて１に入れ、菜箸で混ぜる。手で混ぜてもいいですがくっつくので菜箸がオススメ。
- 3
レンジでオリーブオイルを４０℃くらいに温めて２へ入れ、手でこねる。こねにくい場合は叩きつけるようにするといいですよ♪
- 4
５分くらいこねて、生地の表面がツルンとしてきたら、ラップをして常温で３０分休ませる。
-
- 5
生地を薄～くのばしてフォークで穴をたくさん開けてできあがり♪
- 6
お好みの具をのせて、３００℃で１０分焼く。オーブンによっても違うので様子を見ながら^^生地が厚いと時間がかかります。
-
- 7
←写真は２枚分を大きく伸ばしてあります。具はブロッコリー、玉ねぎ（みじん切りしてレンジでチン）、かにかま、チーズです♪
コツ・ポイント
牛乳やオリーブオイルを人肌くらいに温めて使うのがポイントかな！？
牛乳がなかったらぬるま湯とスキムミルク（またはベビー用の粉ミルク）でもOKです。
09.3.16 レシピ改訂しました。
09.8.25 レシピ改訂しました。
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