たたききゅうりと豚の和えたん。

さゆゆゆこ's cooksnap of when they made たたききゅうりと豚の和えたん。.
とみィ's cooksnap of when they made たたききゅうりと豚の和えたん。.
千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003

たたくだけできゅうりの表面に味がよくからみ、切った時より数倍うまくなる。
だから調味料は、醤油とごま油１滴だけ。

このレシピの生い立ち
ある店でつきだしとしてでてきました。シンプルなうまさに感動。

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材料

１人分
  1. 豚細切れ ５０ｇ
  2. きゅうり １/２本
  3. Ａ醤油 小さじ１～
  4. Ａごま油 １～２滴（香り付け程度）

作り方

  1. 1

    豚は耐熱皿に重ならないよう広げ、酒少々ふってふんわりラップし、４０～５０秒チン。（５００ｗ）水で冷まし、水気を切る。

  2. 2

    きゅうりをめん棒などでたたきわる。

  3. 3

    １と２をＡで和える。

  4. 4

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レシピ作者

千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003
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簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　 　　　　　　 　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　
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