簡単おつまみ①！中華風キュウリの和えもの

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サヤぶーちゃん
サヤぶーちゃん @cook_40150776

材料はキュウリ、塩、醤油、砂糖、酢、ごま油のみ。ポイントは種を取り、えぐみ取り用塩２振りしたらさっと混ぜすぐ調味料！美味
このレシピの生い立ち
昔から作っているさっぱりおつまみの１つです。塩を振ったら時間を置かずに、すぐ調味料で和えることができ、すぐ食べられるので、とても楽です(^_^)

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材料

１人分
  1. キュウリ １本
  2. 塩(えぐみ取り用）　 ２振り
  3. 醤油 小さじ２
  4. 砂糖 小さじ１
  5. 酢 小さじ１
  6. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    ピーラで皮を軽く剝き両端を切り、縦に四ッ割りにします。

  2. 2

    包丁で種を取ります。手を切らないように気をつけて下さい(^_^)

  3. 3

    食べやすい大きさに切り、塩を２振りし、さっと混ぜ、えぐみを取ります。

  4. 4

    すぐに調味料を入れ和えます。

  5. 5

    完成です！すぐに召し上がれますが、冷やすとさらに美味しくなります(^_^)

コツ・ポイント

ポイントはキュウリの種を取り、えぐみ取り用に塩２振りし、さっと混ぜすぐに調味料をいれることです。キュウリが新鮮なら更に美味しくなります(^_^)

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レシピ作者

サヤぶーちゃん
サヤぶーちゃん @cook_40150776
に公開
できる限り化学調味料を使わない、野菜中心の手作り料理を心がけています。ごくごくありふれた、シンプルで心がほっとする料理が好きです。拙いレシピにもかかわらず、ご覧頂いた方、つくれぽを送って頂いた方、皆様に心から感謝しております。いつもありがとうございます。
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