白菜とさば缶の炊いたの（おつゆ風）
ちゅせん @cook_40118636
超簡単にあったか～い汁物風のおかずができます！
うちはこれを汁物代わりとして食べます。
さばの缶詰は重宝します。
このレシピの生い立ち
実家の祖父がさばの水煮缶が好きで、ちょくちょく食卓に出てました。そしたら、旦那様の家庭もさばの水煮缶好きであることが判明！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は芯と葉っぱにわけて、２～３㎝のざく切りにする。
- 2
鍋に薄く油(分量外)をひいて、まず白菜の芯を炒める。
しんなりしてきたら
次に葉っぱの部分を炒める。 - 3
白菜にある程度火が通ったら、だし汁を入れる。
- 4
弱中火で白菜がまあまあ柔らかくなるまで(約８分ぐらい)くつくつ煮る。
-
- 5
さば缶を汁ごと入れる。
-
- 6
少ーしさばを崩して、軽ーく混ぜて、３～５分くつくつ煮る。
-
- 7
最後お好みで醤油を入れ、味を調えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
白菜の柔らかさはお好みで！
しゃっきりが好きな方は４の煮る時間を少なく、くたっとなったのが好きな方は煮る時間を多めにとって下さい。
うちではこれを汁物として食べるので、だし汁は多めになってます。
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