作り方
- 1
バターは常温に。○粉は合わせて篩う。◇を混ぜ合わせておく。
- 2
バターが柔らかくなったところに、茶漉しを使って黒糖を篩い入れ、ホイッパーでフワッとするまで良く混ぜる。
- 3
２に○の粉と◇のコーヒー牛乳を加え、ヘラで混ぜ合わせる。１ｃｍ厚さの長方形に伸ばしラップで包んで冷蔵庫で寝かせる。
- 4
３時間くらい寝かせたら包丁で１ｃｍ幅にカット。少し間隔をあけてクックパーを敷いた鉄板に並べる。箸で穴を開ける。
- 5
１７０度のオーブンで１７～２０分焼いて出来上がり。網の上で冷まします。
- 6
いい感じのお弁当箱の蓋を発見！中に入れて伸ばしました ^^
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- 7
↑■もイイけど・・今回はスマートな大人の感じ？に。
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コツ・ポイント
炒った胡桃などを刻んで加えても美味しいと思いますが今回はシンプルに。 コーヒーは『溶けやすいタイプ』を使用。 粉末黒糖を使っても、いつもツブツブが残ってしまうので篩ってみました（省略可）
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その他のレシピ
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