もちもちどら焼き風おまんじゅう

kandmandy
kandmandy @cook_40155369

もちもちの皮でどら焼き風のおまんじゅうを作ってみました。
皮を2枚作ってあんこをはさめば、どら焼きかな?
このレシピの生い立ち
もちもちの皮のおまんじゅうが食べたいな・・・と。

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材料

10個分
  1. 白玉粉 100g
  2. 100g
  3. 薄力粉 50g
  4. はちみつ 小さじ1
  5. 日本酒 小さじ1
  6. 1個
  7. 砂糖 100g
  8. あんこ 適量

作り方

  1. 1

    白玉粉に水を少しずつ加え、なじんだら、みりんを加える。

  2. 2

    別のボウルに卵を入れときほぐし、砂糖を加えてまぜる。

  3. 3

    2に薄力粉を加え、1を入れて混ぜる。

  4. 4

    大さじ1くらいをフライパンで焼く。
    あんこを包む。

コツ・ポイント

ホットプレートでもできます。
はちみつと日本酒の代わりにみりん小さじ2や日本酒の代わりに白ワインを使ってみても・・・。
少ししょうがを足してもおいしいですよ。

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レシピ作者

kandmandy
kandmandy @cook_40155369
に公開
ただいま、3人の子育て中!家族においしい料理を食べてもらうべく、日々料理の勉強中です!
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