もちもちどら焼き風おまんじゅう

kandmandy @cook_40155369
もちもちの皮でどら焼き風のおまんじゅうを作ってみました。
皮を2枚作ってあんこをはさめば、どら焼きかな?
このレシピの生い立ち
もちもちの皮のおまんじゅうが食べたいな・・・と。
作り方
- 1
白玉粉に水を少しずつ加え、なじんだら、みりんを加える。
- 2
別のボウルに卵を入れときほぐし、砂糖を加えてまぜる。
- 3
2に薄力粉を加え、1を入れて混ぜる。
- 4
大さじ1くらいをフライパンで焼く。
あんこを包む。
コツ・ポイント
ホットプレートでもできます。
はちみつと日本酒の代わりにみりん小さじ2や日本酒の代わりに白ワインを使ってみても・・・。
少ししょうがを足してもおいしいですよ。
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