しめじと玉ねぎの柚子胡椒ケチャ炒め

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さかしょ's cooksnap of when they made しめじと玉ねぎの柚子胡椒ケチャ炒め.
MI‐RIN
MI‐RIN @mi_rin

★2013/05/23話題入り感謝★
ピリッと柚子胡椒をきかせて♪
ノンオイル調理で、とってもヘルシー☆
このレシピの生い立ち
柚子胡椒とケチャップの組み合わせを使ったレシピを考え中に、
家にあった材料で作ってみました(。・ω・。)

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材料

たっぷり１人分
  1. しめじ １パック（100ｇ）
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ★ケチャップ 大さじ1
  4. ★柚子胡椒 小さじ1/2
  5. 塩 適宜
  6. 乾燥バジル、パセリ等 あればパラリと

作り方

  1. 1

    しめじは石突きを落として小房に分け、玉ねぎは皮をむいて薄切りに。
    ★は小皿などでよく混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに玉ねぎを入れて火にかけ、弱めの中火で透き通るまで炒める。

  3. 3

    ※油は無くても大丈夫ですが、焦げ付くのが心配なら、水を少量ずつ適宜足しながら炒めてね♪

  4. 4

    しめじを入れ、火を弱火にし、しめじがしんなりするまで炒める。

  5. 5

    しめじがしんなりしたら、混ぜておいた★を入れ、火を中火まで強めて、水分を飛ばすように絡め、塩で味を調える。

  6. 6

    バジル等を振って完成♪

  7. 7

    はらだんごさんが、赤ワイン、粉チーズ+で作ってくださいました♪

コツ・ポイント

バジルはオススメなので、あればぜひかけてくださいね♪

柚子胡椒を効かせた辛目の味付けなので、
お好みで調味料の量は調節してください。

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つくれぽ (24)

つくれぽについて

レシピ作者

MI‐RIN
MI‐RIN @mi_rin
に公開
いつもつくれぽありがとうございます。*栄養士*ベジタブル&フルーツアドバイザー*フードスペシャリスト*フードコーディネーター3級*幼児食インストラクター*唎酒師レシピのこだわり・油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし・アレルギー対応スイーツ中心・簡単ヘルシーが基本ブログ：https://mi-rin.com
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