えのきの豚肉巻き

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もちかぜ
もちかぜ @cook_40108035

「あと一品ほしい！」「お弁当のおかずどうしよう…」そんな声に応えてくれる一品。
このレシピの生い立ち
朝ごはんのおかずどうしよう

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材料

6つ分
  1. えのき茸 1パック
  2. 豚バラ肉 2枚
  3. みりん 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    えのき茸は石づきを除き3等分に切り、さらにそれぞれ半分に裂き6つに分ける。豚バラ肉は2枚とも3等分に切る。

  2. 2

    えのき茸に豚肉を巻きつける。

  3. 3

    豚肉を置いてからフライパンに火をつけ、中火で焼く。

  4. 4

    火が通ったらみりんと醤油を入れ、水気がなくなるまで煮詰める。

  5. 5

    様子を見ながら塩胡椒で味を調えれば完成。

  6. 6

    上にチーズを乗せたver．
    色々味付けのアレンジが楽しめます。

コツ・ポイント

豚肉をきつく巻きつけることで安定します。

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もちかぜ
もちかぜ @cook_40108035
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1人分レシピ。お菓子。
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