ししとう、椎茸、ウインナーの豚肉巻き

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☆☆☆シェフ岡ちゃん
☆☆☆シェフ岡ちゃん @cook_40147307

ししとうと椎茸が豚肉と相性バッチリ！ウインナーもいれて、美味しくボリュームのあるおかずになりました。
このレシピの生い立ち
ししとうと椎茸があったので、豚肉で巻いてみました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚ローススライス薄切り 500g
  2. ししとう 8本
  3. 椎茸 2本
  4. ウインナー 4本
  5. 塩コショウ 適量
  6. 小麦粉（なくても良し） 適量

作り方

  1. 1

    獅子唐はヘタをとる。椎茸は幅3㍉程度にスライス。ウインナーは縦に半分にして、軽くボイルしておく。

  2. 2

    まな板に豚ローススライスをひいて、その上にししとう、ウインナー、椎茸を並べて、軽く塩コショウする。

  3. 3

    豚肉でくるくると包み込む。

  4. 4

    塩、コショウ、小麦粉をまぶして3分程度馴染ませる。

  5. 5

    フライパンに油をひいて、
    中火で全体にムラなく焼き色を付けてく。

  6. 6

    そのままお皿に盛り付けるのも良し！

  7. 7

    一口サイズにカットして可愛く飾るも良し！

コツ・ポイント

巻き上げるとき、しっかり巻きましょう。フライパンで焼くときに、肉の巻き端から焼くとくずれません。

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レシピ作者

☆☆☆シェフ岡ちゃん
☆☆☆シェフ岡ちゃん @cook_40147307
に公開
ウェルカム！料理とウクレレが大好きです。将来は沖縄の孤島でお気楽マスターになるのが目標です（笑）https://okachan.cookpad-blog.jp
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