トマトの酢漬け♪
ケンケン♪ @cook_40147383
酸っぱいトマトも美味しく❤️甘いトマトはより美味しく❤️
このレシピの生い立ち
義父が歯が悪く、生のトマトが食べられなくなりました( ´△｀)ただ湯剥きしたトマトでは、味気無いので皆美味しく食べられる様に(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯剥きする。トマトに十文字に包丁で傷を入れ、水を沸騰させた鍋に付け→冷水に付け→皮を剥く。
- 2
深さのあるタッパーかボウル(又は器)に調味料を混ぜ→湯剥きしたトマトのヘタをえぐり→漬ける♪冷蔵庫でよく冷やす。
- 3
漬け汁からトマトが出るので、トップ写真の様に、空気を抜く様にラップをピタッ！と。
- 4
『トマトマリネ♪』はレシピID:19493746です(*^^*)オリーブ油でイタリアン❤️
コツ・ポイント
半日漬かれば食べれます。スライスorカットしてどーぞ(*^^*)漬け汁でドレッシングに使えます。めんつゆ＆オリーブオイルプラスで適当ですが(^^;冷奴の付け合わせにも◎
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