れんこんのきんぴら
Hina♪Mama @cook_40129142
れんこんの定番おかず♫甘辛味でごはんが進みます(*^^*)
このレシピの生い立ち
定番のおかずで、よく作ります！覚書として(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、食べやすい大きさにスライスする。酢水にさらしておく。
- 2
鍋にごま油を熱し、水を切った①を入れてよく炒める。
- 3
②にAを入れて中火にかける。水分がほとんどなくなるくらいまで、焦げないように混ぜながら炒める。
- 4
ごまを入れて全体に絡める。器に盛り、輪切り唐辛子を飾る。
コツ・ポイント
炒める時間で食感が変わります(*^^*)柔らか目が好きな方はしっかり目に炒めてくださいね♡
我が家は小さい子どもがいるので後のせですが、辛いのがお好きな方は炒める時点で輪切り唐辛子を入れると辛味が立ちます♫
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