簡単！冷凍豆腐のピーマンの肉詰め
ピーマンから外れない！ピーマンと肉と冷凍豆腐の黄金比率がイイですよー
大きいのは苦くなく食べやすい
このレシピの生い立ち
デカイピーマン売ってるけど、いつもの２等分の詰め方だとピーマン足りなくなるから、輪切りにしてみましたー
簡単！冷凍豆腐のピーマンの肉詰め
ピーマンから外れない！ピーマンと肉と冷凍豆腐の黄金比率がイイですよー
大きいのは苦くなく食べやすい
このレシピの生い立ち
デカイピーマン売ってるけど、いつもの２等分の詰め方だとピーマン足りなくなるから、輪切りにしてみましたー
作り方
- 1
冷凍豆腐の作り方は、お豆腐の水を出して、そのまま冷凍庫に１日入れ、解凍した物を使います。
解凍は自然でもレンチンでもOK -
- 2
解凍した豆腐は、シワシワな感じになります。
それを更に絞り使って。
ほぐすとそぼろっぽくなる！※凍らせる前が400g
-
- 3
玉ねぎを炒める
-
- 4
玉ねぎが冷めたら、ミンチ、ほぐした冷凍豆腐、塩コショウして混ぜ混ぜ！
粘りが出るように！ -
- 5
よく混ぜたら、パン粉も入れて混ぜ混ぜ！
※ピーマンの下処理に時間が掛かるなら冷蔵庫に入れてねー
-
- 6
ピーマンのヘタを上から押すと取れるので、押す！
大きくて硬い場合は、切込みを入れると取れます。 -
- 7
輪切りにします。
大きめなピーマン４等分にしました。
大きさにより３でも５でも！ -
- 8
小麦粉をまぶす！
全体的に。 -
- 9
ミンチを混ぜた物をピーマンの中に入れる。
輪切りだとピーマンから外れにくいので、焼きやすいですよー -
- 10
こんな感じにちょっとこんもりに詰めてね！
弱火〜中火でフタをして両面焼いてね！
-
- 11
こんな感じになるまで焼いてね！
ふわふわで、ピーマンもウマウマ(*^^)v -
- 12
ソースは
ケチャップ大さじ１、ウスターソース大さじ２で作れます。
個数で増量してね！ - 13
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- 14
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- 15
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コツ・ポイント
コツなどないよーみんな喜ぶ味。
ふわふわで、サッパリ！
豆腐入りだから、老若男女にオススメ♪♪
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