バーミックスで和風かぼちゃのポタージュ★
すぴかか @cook_40041293
バーミックスがあれば簡単に野菜のポタージュができます！
このレシピの生い立ち
娘が歯科矯正中なので、無理なく野菜を取れるように作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは種をとって、ざっくりと皮をむいて、２～３ｃｍくらいに切る。（適当でＯＫです。）
- 2
にんじんは皮をむいて、２～３センチのいちょう切りにする。（適当でＯＫです。）
- 3
たまねぎは１～２センチくらいの荒いみじんぎりにする。（適当でＯＫです。）
- 4
野菜と水、コンソメを鍋に入れて、１０～１５分ほど煮る。材料がやわらかくなればＯＫ。
- 5
バーミックスにミンサーを装着して、スープの中に沈めて低速でスイッチオン。周りを巻き込みながら、細かくしていきます。
- 6
１分もかからないと思いますが、なめらかになったら、牛乳・みそ・しょうゆ・砂糖を加えてひと煮立ち。
- 7
塩コショウで味を整えたらできあがりです。
コツ・ポイント
味噌を入れると味がぐっと代わります！
野菜は適当な切り方でＯＫ！粉砕はバーミックスにおまかせです＾＾
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