カンタン！なすの揚げびたし
いつも金欠さん @cook_40057906
むずかしいテクニックなしで、おいしくできます。冷めてもおいしいです。レモンの風味で、さっぱりおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
娘がなすの素揚げが大好きなので、それを生かして何かカンタンに作れないかと思い、考えました。
カンタン！なすの揚げびたし
むずかしいテクニックなしで、おいしくできます。冷めてもおいしいです。レモンの風味で、さっぱりおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
娘がなすの素揚げが大好きなので、それを生かして何かカンタンに作れないかと思い、考えました。
作り方
- 1
ナスを縦に４つに切ります。小さい場合は縦２つでも。水にさらして、アクを抜きます。
- 2
市販のめんつゆを、煮物の濃さになるように水で薄めます。
レモン汁を入れます。大き目のタッパーに入れます。 - 3
なすの水気を切り、ペーパータオルで水気を拭きます。フライパンの３分の１くらいに、サラダ油をいれ熱します。
- 4
ナスを揚げます。しんなりしたら、２の漬け汁につけます。
コツ・ポイント
なすの水気をよく拭いてから、揚げてください。油がよく飛びます。
大根おろしを添えてもおいしいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18381113
