味付け簡単☆鶏皮野菜炒め

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けみあいなmama
けみあいなmama @cook_40143338

残しがちな鶏皮、さっと簡単に美味しく食べたくて
このレシピの生い立ち
子どもが食べにくい鶏皮を食べて欲しくて、簡単かつ食べやすく調理してみました

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材料

2人分
  1. 鶏皮 75g(約3枚分)
  2. 人参 1/2本
  3. ピーマン 2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. 鶏ガラスープの素 ひとつまみ
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    鶏皮は一口大、野菜はそれぞれ細切りにして深めのフライパンに油を入れます

  2. 2

    鶏皮から炒め、人参→ピーマン→玉ねぎの順に加えて炒めて行きます

  3. 3

    鶏皮がクルンとなり、火が通ったらオイスターソースを加えて混ぜ炒めてさっと鶏ガラスープの素を和えたら完成！

コツ・ポイント

お子様に食べさせる時は鶏皮を小さめに切ってあげると咀嚼しやすくなります

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レシピ作者

けみあいなmama
けみあいなmama @cook_40143338
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育ち盛りな娘たちのママです。 ズボラ、簡単、手間暇を極力かけないがモットーでお料理しております。 また、子どもも食べやすいように塩や胡椒は最低限しか使わないレシピを作っています( ´ ▽ ` )ﾉ
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