ぶたんかわ　(豚の皮)　下処理方法

きゃめ1029's cooksnap of when they made ぶたんかわ　(豚の皮)　下処理方法.
ふわニャンコ　's cooksnap of when they made ぶたんかわ　(豚の皮)　下処理方法.
うずらのこ's cooksnap of when they made ぶたんかわ　(豚の皮)　下処理方法.
ひむとも
ひむとも @cook_40044026

コラーゲンたっぷり、おいしい豚皮。圧力鍋ありましたら是非、自分で処理トライしてみてください。えっ？！こんなに簡単なの？！

このレシピの生い立ち
割が安いのは、やはり生。しかし、ボイルは２時間近くしなければ美味しくいただけないと・・・
ある、市場で定員さんに『買いたいけど２時間ボイルは・・・』と言うと、圧力鍋なら早めに出来るみたい！！２～３度トライしてみて！！と言われたので！！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豚の皮 購入分
  2. 水 適量

作り方

  1. 1

    500gで250円でした。まだボイルしておりません。

  2. 2

    圧力鍋に豚皮と水を入れる。鍋に豚皮を入れて、その豚皮の容量の３／４くらいの水を入れる。

  3. 3

    火にかけ、シュッシュッと言い出したら中火で１０分。火を止め圧力が抜けたらサッとふたを開け、豚皮を取り出す。

  4. 4

    豚皮に白っぽい厚めの脂分などついていれば洗い流し、丁寧に取り除き、食べやすい形に切る。

  5. 5

    フライパンで焼く。
    レシピID:18464523

    あと、残りは小分けして冷凍です。

コツ・ポイント

火を止めた後、圧力が抜けたらサッとふたを開け、サッと豚皮を取り出してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

ひむとも
ひむとも @cook_40044026
に公開
2024.3.12で51歳。昼間はフルで大分県中津市に勤務。自宅は福岡県築上郡。畑、超軽めの運動、料理、１０００円以下で可能な河口釣り、たけのこ掘りに行ったり、サウナ、クラシック楽器の音色。などなど
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 油揚げ麻婆豆腐- HIROマンマ
  2. 豚バラ肉とキャベツの回鍋肉 ももちゃん
  3. 剥きバナメイエビの塩焼き ニコル猫
  4. ジャーマンポテト風エッグトースト クラ蔵
  5. オムレツとマカロニ卵サラダ あかる
  1. 白だしで米粉お好み焼き ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
  2. 豚肉おにぎり kentanking
  3. ちょっとアレンジの卵かけご飯 ヘルシー豆腐恵比寿
  4. ちくわとチーズのお好み焼き ちぃ婆ちゃん