【下ごしらえ】アサリ・シジミの砂抜き
まりなんど @cook_40159364
砂抜きがされていないアサリやシジミを購入した場合の塩抜き
方法です
このレシピの生い立ち
塩抜きが出来ていないアサリを購入してしまったことが。。。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの水を鍋に入れます。
-
- 2
基本的に水1リットルあたり、30ｇです。
水が多い場合は、塩も増量してください -
- 3
暗い場所において1時間程度。暗い場所が用意できない場合、写真のように新聞紙をかぶせます
-
- 4
しばらくすると写真の様な感じでニョキって出てきますｗ
-
コツ・ポイント
暗くするとより早く塩抜きできます
リアクション
似たレシピ
簡単 下処理✨アサリの砂抜き
アサリの砂抜きのポイントです。しっかり砂抜きされたアサリは、用途さまざまですよ♪
簡単！viviっとシジミとアサリ炊込ご飯
シジミとアサリを利用した簡単炊き込みご飯
赤髪・黒vivi 
✿簡単 あさりの砂抜き（下処理)✿
この方法なら海水濃度３%になり、あさりは元気に砂をはいてくれます♪
あさりの砂抜き
失敗しないあさりの下処理方法です。
【下準備】あさりの砂抜き
【下準備の方法】基本のあさりの砂抜きこれをしないと食べた時にじゃりっ…とします
あさりがふっくらする下処理
スーパーで買った普通のあさりが極上のあさり料理に。感動の旨味に出会えるひと手間です。
親子どん 
佃煮のアサリでアサリご飯
簡単！アサリご飯アサリしぐれがあったらコレ
ふっくら♡あさりちゃん
あさりが超ふっくら！する方法♪ごめんなさい、改めました。
あさり
あさりが半額にて販売されていたのでワイン蒸しにしてみました。
sanapooh 
あさりの砂抜き
紹介するまでもなく、タイトル通りあさりの塩分とついでに砂を抜く方法。
5分でOK！シジミの砂抜き（アサリでも）
このワザを知ってからシジミの味噌汁やアサリの酒蒸しなどをパパッと作れるようになりました！
junchai 
アサリの砂抜き②
紹介するまでもなく、タイトル通りあさりの塩分と一緒に砂を抜く方法。
あさりの砂抜き 裏ワザ ふっくら
劇的にあさりの旨味がアップする方法。
アサリとシジミの炊き込みご飯
アサリとシジミは昭和のアイドル並みにかわいい
【つまみ】あさりの酒蒸し
あさりを大量消費したい場合はこれ
アサリの砂抜き
アサリも呼吸してますので、塩水はアサリが半分程浸かる位の水量にしてください！
あさりの保存方法 ～冷凍～
潮干狩りや大量購入したアサリの保存方法です。旬のおいしいアサリをいつでも使えるように(*＾＾*)覚書として…
あさりの味噌汁 ガッテン流
ガッテン流の砂出しであさりを育てた後、この方法で味噌汁を作るとよりふっくら身の大きなアサリの味噌汁ができます。
あさりとガーリックのコンソメ蒸し
あさりの旨味がギュッと濃縮されていておいしいです。
【覚書】あさりの砂ぬき
塩の量をすぐ忘れるので・・・。潮干狩りのアサリの場合は、時間を３時間程度とってください。塩は精製塩を使っています。
まめぞう 
あさりの簡単 砂抜き＆むき身【覚書】
あさりの砂抜きとむき身の簡単な方法！覚書です。これでもう迷わない！！
鍋であさりうどん！
コレステロール低下作用のあるタウリンが含まれ9月も旬と言われる、あさりを鍋で煮てあさりうどんにしました。
まちがいない“あさりの酒蒸し”
あさりのおいしさ凝縮してます^ - ^
しじみの味噌汁
お疲れ気味のパパに♥️しじみのエキスたっぷりのお味噌汁を♪アサリのお味噌汁も同じやり方でできます☺️
あさりの砂抜き
しっかりやりたいあさりの砂抜き。私がいつもやっている方法です。
あさり出汁100%！あさりの味噌汁
あさりの旨味が凝縮された１杯。料理初心者でも簡単！ホッとする１杯。
簡単♡あさりの味噌汁♡シジミでも
計量も作り方も簡単シンプル☆あさりから出る出汁で美味しい貝汁が出来ます。
taki♡ 
シジミご飯
シジミの佃煮を簡単で美味しく食べる方法がないかと思って作ってみました。
マユミン1 
おつまみに♪あさりの酒蒸し
シンプルな味ですが、あさりのうま味が凝縮されて、美味しくいただけます！
アサリの佃煮
味噌汁用にストックされている浅利を活用
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18382490
