サーモンと切り干し大根の和風サラダ

サーモンは薄くスライスする。切り干し大根は水に戻して置く。
エノキは500wのレンジで１分加熱し、半分に切る。

人参はスライサーで薄くスライスする。
ブロッコリーを湯がき子房に分ける。

切り干し大根、エノキ、人参をボールに入れて混ぜる。器に４等分して盛り付けておく。

３の真ん中に
サーモンを盛り
ブロッコリーと
カイワレを見栄え良く乗せ、お好みのドレッシングをかけたら出来上がり。