簡単！豆あじの下処理
りんりんゆみりん @cook_40091891
下処理が面倒そうで…と思ってる方必見です！
このレシピの生い立ち
豆あじって安いけど小さいから下処理面倒と思ってる人多いかと思って！頭を切り落としてる方、もったいないです〜丸ごと食べましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
豆あじのお腹のヒレを手で引っ張ります。簡単に取れます。
- 2
すると自然とお腹が開きます。手でワタを取り水で洗うかキッチンペーパーで拭き取ります。
- 3
後は好きな料理にお使い下さい。から揚げは丸ごと食べられカルシウム満点！マリネもいいですね〜。
コツ・ポイント
ヒレを取ってもお腹が開かない場合は手でお腹をさいて下さい。これもまた簡単に開きます。ｾｲｺﾞとｴﾗは取らなくてもから揚げなら大丈夫！腹ワタだけで十分です。
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