鰹のタツタ揚げ

megane_kozou_nari
megane_kozou_nari @cook_40035449

安売りで買った鰹を使って。
鰹のから揚げを「大葉にんにくしょうゆ」を使ってみました。臭みもなくおいしくできました。
このレシピの生い立ち
加熱用のかつおをタツタ揚げにしてみました。

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材料

3-4人分
  1. 鰹(加熱用) 300g
  2. 大葉にんにくしょうゆ 大2
  3. ★酒 大2
  4. ★みりん 大1
  5. 片栗粉 適量
  6. 揚げ油

作り方

  1. 1

    鰹は食べやすい大きさにきっておきます。

  2. 2

    ★をボウルに入れ混ぜ合わせます。そこに鰹を入れ下味をつけます。
    途中かきまわしてあげてください。

  3. 3

    キッチンペーパー等で②の汁気をとります。
    片栗粉をまんべんなくつけておきます。

  4. 4

    揚げ油を用意して③を揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

下味をしっかりつけてください。
汁気をとってから片栗粉をつけるとおいしく仕上がります。

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レシピ作者

megane_kozou_nari
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はじめまして★料理は作るのも見るのもダーイ好き!最近は旦那様にお弁当も作ってます!よろしくお願いしまーーす★
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