簡単・美肌効果も！ラタトウユ（＾▽＾）／

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たんてぃえん
たんてぃえん @cook_40161216

暑い夏にぴったりの
「南プロバンス料理のラタトウユ」
ビタミンC、Eが豊富で食べるだけでも美肌効果が☆
このレシピの生い立ち
平日忙しく野菜不足に悩まされていたため、簡単で！しかもお肌にも良い野菜メニューをさがしていました！

夏野菜たっぷりでビタミンC、Eが特に豊富！
女性はもちろんのことあらゆる世代の野菜不足の方におすすめです（＾－＾）♪

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材料

２人分
  1. トマト ３個
  2. たまねぎ １．５個
  3. パプリカ １個
  4. 茄子 ２本
  5. ズッキーニ １本
  6. にんにく ひとかけら
  7. オリーブオイル 適量
  8. 塩 小さじ１
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    トマトを３０秒ほど湯むきします。
    ３０秒たったらすぐに冷やし皮をむきます！

  2. 2

    野菜をカッティング！

    トマトの種は捨ててくし型にカット。ズッキーニ、茄子は輪切りに、たまねぎ、パプリカも切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく→たまねぎ→茄子、ズッキーニの順に炒める

  4. 4

    次にパプリカもいれ、塩、こしょうを少々。最後にトマトを入れて蓋をして弱火で２０分ほど煮る！おわり☆

  5. 5

    できあがり☆
    簡単！野菜たっぷりおしゃれなラタトウユが（´▽｀）♪♪
    冷めてもおいしいよ

コツ・ポイント

手順４は「弱火」がポイント！
にんにくがなかったら、瓶にはいっているにんにくでもいいよ（＾－＾）/

私はいつもカフェ風にごはんと一緒にいただいています♪
ご飯をいれて「ラタトウユリゾット」にしてもいいよね～

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レシピ作者

たんてぃえん
たんてぃえん @cook_40161216
に公開
はじめまして☆ 最近は美容と健康を考えて料理するのが好き。内側からも綺麗になれるお勧め美容レシピを載せていきますね！
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