朝ラク♪運動会弁当に節分に冷凍太巻き
こはがえる @cook_40042688
太巻きは前日までに作って冷凍しておくと、解凍して詰めるだけ♪少しでもラクしましょ☺ 節分の恵方巻きにもぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
運動会の朝は母さんは色々と忙しいんです
気持ちもお弁当作りもラクにしたいので(｡-∀-)ﾆﾋ♪
節分の恵方巻きにも大活躍♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は梅酢を使って少しピンク色の巻き寿司にしました
梅酢がなければお酢を大さじ４にして作って下さい -
- 2
米を炊く。☆の調味料を合わせておく。 炊けたご飯に☆を回し入れ、切るように混ぜながら酢飯を作る
酢飯が出来たら冷ます - 3
酢飯を冷ます間に巻く中身を用意する 。卵、カニかま、インゲン、ほうれん草、人参、桜でんぶ、ツナなどお好みの中身でどうぞ♪
- 4
巻きすに③の酢飯を平らにのせる。上2㎝ぐらいはご飯をのせないで空けておく
用意した中身をのせて巻いて行く -
- 5
巻き終わったら巻き終わりを下にして、なじませる為少し置いておく。
-
- 6
一気に切らずのこぎりを使うようにギザギザと包丁を入れ切っていく。濡らしたクッキングシートを用意して切るごとに包丁を拭く
- 7
切った巻き寿司1本分をラップで包み１本づつ冷凍する
-
- 8
当日・解凍は巻き寿司1本につき600ｗ2分30秒→ラップのまま20～30分置く。その間おかずを作り最後に詰めて出来上がり
コツ・ポイント
冷凍するのでキュウリよりインゲンやほうれん草が向いています
レンジで温めると端だけ温かく真ん中は冷たいままですが、ラップをくるんだまま置いておくことでちょうど良い頃合いになります。乾燥しやすいので詰めた上にラップをかけておくと安心です♪
リアクション
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