鶏ときのこの混ぜご飯♪

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トロ橋
トロ橋 @cook_40148978

多めに作って、ご飯と混ぜる前の具をとっておけば翌日ご飯と混ぜて、おにぎりとしてお弁当にもOK♪我ながら好きな味です(笑)
このレシピの生い立ち
キノコが好きで、お弁当に手をかけられない時でも手軽におにぎりにして持って行きたかったので、作ってみました♪その際いくつかのお料理本も参考にさせて頂き、出来あがった一品です！

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材料

2人分
  1. ごはん お茶碗に約２杯
  2. 人参 ３分の１
  3. 油揚げ １枚
  4. お好きなキノコ 私はしいたけ１パック、しめじ半分〜１袋程度入れます
  5. 鶏肉 お好み（３分の１くらいでも十分美味しいです）
  6. しょうゆ 大さじ３
  7. みりん 大さじ２
  8. お酒 大さじ３
  9. ほんだし 小さじ１
  10. 塩 適量
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    しいたけは薄切りにスライスして、しめじはほぐし、人参はイチョウ切り、鶏肉は一口大に、油揚げは千切りにして下さい。

  2. 2

    次はフライパンに油をしいて、①で切った具材を炒めます。鶏肉は一番最初に入れて、色が変わってきたら他の具を全部入れます。

  3. 3

    具材に火が通ったら調味料を全て入れ、味が染みてきたら塩で味を整えてご飯と混ぜたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

コツは自分好みの具材をチョイスすること…？具の種類は少なくても大丈夫です(笑)特にポイントも無いくらい簡単に出来て美味しいので、オススメです。

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レシピ作者

トロ橋
トロ橋 @cook_40148978
に公開
料理が大好きで、ずっときになってたサイトなので登録しちゃいました(*^_^*)節約もしているので、節約料理なんかも知りたいなぁと思います♪もっともっと美味しいもの作れるようになりたいですっ！宜しくお願いします♪
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