ささみとトマトの塩レモン炒め

ゆいめろん☆
ゆいめろん☆ @cook_40134711

イタリアン風の見た目でお洒落なメインが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
広島で塩レモンを買っていたので使ってみようと思って♪

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材料

二人分
  1. ささみ 4本
  2. 大葉 5枚
  3. トマト 中玉二個
  4. 塩レモン 小さいスプーン1パイ
  5. 少々
  6. ブラックペッパー 少々
  7. あれば、オレガノ 少々

作り方

  1. 1

    ささみはすじをとって一口サイズより少し大きめに切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(サラダ油でも可)をしきささみを入れ少し炒めてから蓋をして蒸し焼きにする

  3. 3

    ささみを蒸し焼きにしている間にトマトを大きい角切りにする。

  4. 4

    ささみに、火が通ったら塩を少々かけ炒める。

  5. 5

    トマトを入れる
    このときトマトを切ったときにでるトマトの中の部分も入れる

  6. 6

    軽く炒め塩レモンをいれる

  7. 7

    ブラックペッパー、オレガノをいれ、
    少し味が薄かったらほんの少し醤油を加える

  8. 8

    皿に移し、上に千切りにした大葉をかけて完成

コツ・ポイント

大葉は芯をとって、重ねてくるくる巻いて切れば簡単にきれます。

レモンを入れて炒めすぎると苦味が出るので注意してください。

10分くらいでできるので時間のないときにおすすめ☆

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レシピ作者

ゆいめろん☆
ゆいめろん☆ @cook_40134711
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食べるの大好き20代。得意・不得意差がありすぎですが………がんばっています♪♪おおまかな覚書レシピ何点か掲載中。よかったら見てね~~(///ω///)
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