簡単ごぼうこんにゃくしめじ煮物

★ゆずきん★'s cooksnap of when they made 簡単ごぼうこんにゃくしめじ煮物.
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飲兵衛娘
飲兵衛娘 @cook_40050817

簡単に美味しく煮物！
食べ応えもあって食物繊維も！
このレシピの生い立ち
ごぼうが安かったので冷蔵庫にあるものをババババっと入れてみました

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材料

  1. ごぼう １/２本
  2. にんじん １/２本
  3. こんにゃく　（あく抜き不要のもの） １/２枚
  4. しめじ １袋
  5. ちくわ ２本
  6. ★お酒 大さじ３
  7. ★砂糖 大さじ２
  8. ★みりん 大さじ２
  9. ★醤油 大さじ２
  10. 水 ４００cc
  11. 味の素ほんだし 小さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうは汚れを落としたら、５ミリくらいの厚さで斜めに切って、水にさらす

  2. 2

    人参は半分に切って短冊切りに

  3. 3

    しめじは石づきをとってほぐす

  4. 4

    ちくわは斜めに切る

  5. 5

    こんにゃくは食べやすい大きさに

  6. 6

    お鍋にお水を沸かしほんだしを入れ、ごぼう・にんじんを入れて煮立たせる

  7. 7

    ５が煮立ったらしめじ・ちくわ・こんにゃくを入れ再度煮立たせる

  8. 8

    ★を全部入れて汁気が１/３になったら火を止めて、余熱で味を含ませたら出来上がり~！

  9. 9

    ごぼうは流水にあてながら、包丁の背を使ってこすると簡単に皮も剥けます♪

コツ・ポイント

難しいことは考えずポンポン材料入れて作りましょう♪満腹感もあるし食べ応えがあるからダイエット中のおかずにもってこい！

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つくれぽ (21)

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レシピ作者

飲兵衛娘
飲兵衛娘 @cook_40050817
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お酒好きな独身貧乏が定番料理から創作料理をお届けいたします!頑張れ飲兵衛娘!!!!写真がぶれてたら酔っ払ってると思ってくださいね～ｗ
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