ほぐすの簡単☆基本の焼きそば

Name: ほぐすの簡単☆基本の焼きそば
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きそばのめん 2玉; キャベツ 1/8玉; にんじん 1/3本; ニラ 5～6本; ウィンナー 4～5本; ☆中濃ソース 大さじ1; ☆しょうゆ 小さじ1; ☆塩 小さじ1/3くらい; ☆こしょう 少々; 焼きそばのめんについている調味料 1人分のみ; サラダ油 炒める用

sonore @cook_40044484

ポイントは2つだけ。だまされたと思ってやってみて！ほんのひと手間で、かんたんにほぐれます！レンジでチンとか、必要なし！！
このレシピの生い立ち
めんをフライパンでほぐすのが面倒で、入れる前にひと工夫して入れてみたら、簡単に味もなじんで、おいしくなりました♪

材料

2人分

焼きそばのめん 2玉
キャベツ 1/8玉
にんじん 1/3本
ニラ 5～6本
ウィンナー 4～5本
☆中濃ソース大さじ1
☆しょうゆ小さじ1
☆塩小さじ1/3くらい
☆こしょう少々
焼きそばのめんについている調味料 1人分のみ
サラダ油炒める用

作り方

1
ウィンナーは1cm幅に斜めに切り、にんじんは細切り、ニラは5cm幅、キャベツは太めの千切りにします。
2
サラダ油を入れ、ウィンナー・にんじん・きゃべつ・ニラの順に炒めていきます。
3
ポイント１：めんをビニール袋のまま、もみほぐし、おだんごのように丸くします。
4
ポイント２：丸まっためんを、ある程度平らにし、袋の上から、包丁の背を使って、4等分に切ります。袋はやぶけません。
5
仕上がりはこんな感じです(写真参照)。もうひと玉も同様にほぐして、切ってください。手も包丁も汚れません♪
6
2つのポイントをしてから、フライパンに入れると、入れた瞬間から、もうほぐれています。混ぜやすいから、焦げ付く心配もなし！
7
後は、味つけです。めんといっしょに入っていた調味料を一人分だけ使用し、他は☆の材料で味つけしたら、できあがりです！！

コツ・ポイント

ポイント1は、割と激しくもみほぐします！その後、ポイント2で切り込みを入れることで、ほぐれやすさが、グッとアップします！！味つけは、それぞれのご家庭の味にしてくださいね。今回はウィンナーでしたが、もちろんお肉やベーコンでもおいしいです。

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (5)

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

sonore @cook_40044484

2010/09/11 11:21に公開

おいしいものを、食べるのが大好きで、お料理も好きです。でも、もともと料理はそんなに得意な方ではないので、あまり凝った料理はありません(^^ゞ。それと、甘いのがちょっと苦手なため、全体的に甘さ控えめになっています。最近、節約と健康のためにお弁当作りをがんばっています！！よろしくお願いします(o^^o)♪