＊漬け込みなし♪ねぎだく豚の生姜焼き＊

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kaorin＊chi
kaorin＊chi @cook_40077403

我が家の定番の生姜焼きは、玉ねぎたっぷり♪ ご飯がすすみますよ！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった生姜焼き。教えてもらった時から今まで目分量で作っていましたが、レシピupする為に分量を計ってみました♪

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材料

3人分
  1. 豚ロース肉薄切り 250〜300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 生姜 1かけ
  4. ニンニク 小さめ1かけ
  5. 酒 大さじ2
  6. みりん 大さじ4
  7. 醤油 大さじ3
  8. 塩 少々
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは5ミリ程度のくし切りにする。
    豚肉に、軽く塩・こしょうをしておく。
    生姜・ニンニクはすりおろしておく。

  2. 2

    豚肉を、軽く焦げ目がつくまで焼いて取り出しておく。
    (油は使わなくても、豚肉から出る油で焼けちゃいます。)

  3. 3

    2のフライパンの汚れをキッチンペーパーなどで拭き取り(気になる方は洗って下さい)、油少々を熱し、玉ねぎを炒める。

  4. 4

    3のフライパンに豚肉を戻し入れ、すりおろした生姜・ニンニク・酒・みりんを加えて強火で沸騰させる。

  5. 5

    そこへ醤油も加え、照りがでるくらいまで汁気を飛ばして出来上がり♪

  6. 6

    ＊ぜひ、たっぷりの千切りキャベツと一緒にお召し上がりください♪

コツ・ポイント

少し面倒ですが、先に豚肉を焼いておくのがポイントだと思います。
たれは多めなので、汁気を飛ばしてもつゆだくです。(^▽^;)

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レシピ作者

kaorin＊chi
kaorin＊chi @cook_40077403
に公開
はじめまして(*^^*)ご訪問ありがとうございます♡卵アレルギーの家族がいる為、卵不使用のレシピ、つくれぽが多いです。卵不使用でも、美味しく作って食べさせたい！食べたい！をモットーに、レシピを探したり、オリジナルレシピを考えたりしています。つくれぽ・レシピともにマイペースにupしています♪ 　　　　　　　　　どうぞ宜しくお願いします♡
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