簡単☆鯵とアルファルファでやみつきの一品
ひめりんご87 @cook_40160483
ごま油の味と香りが食欲をそそります♪
お酒のあてにはもちろん、ご飯も進む一品です♪
みょうがが良いアクセントになります♪
このレシピの生い立ち
アルファルファを食べてみたくて考案しました♪
栄養価が高い上に安く手に入るので嬉しいですね。
クセのある味を少しでもカバーできる味付けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯵の刺身を水道水でよく洗って、キッチンペーパーでしっかり水気を切る
5mm角に小さく切ってボウルに移す
塩をまぶしておく - 2
ミョウガをみじん切りにして水にさらす
5分ほどしたら水気を切ってボウルに入れる - 3
アルファルファを水で綺麗に洗う
水気を切ってボウルに移す - 4
しらすをボウルに入れる
- 5
ごま油、薄口醤油を入れる
- 6
よく混ぜ合わせて、アルファルファがしんなりしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
えごま油を少し足すと、さらに栄養価がアップします。
お酒好きの方には是非♪
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